昆明HACCP认证会给你企业带来那些预想不到的优势呢
来源:昆明久标企业管理咨询有限公司 | 发布时间:2018/10/13 11:35:21
昆明HACCP认证会给你企业带来那些预想不到的优势呢, 昆明HACCP认证体系强调关键控制点的控制,在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显著危害,昆明HACCP认证找出关键控制点,在食品生产中将精力集中在解决关键问题上,而不是面面俱到。HACCP小组应由具有不一样专业的人员构成,包括来自维护、出产、清洗、质量控制和实验室的人员,一起也应当包括那些直接从事工厂往常操作的人员。HACCP小组担任拟定HACCP计划,书写SSOP,验证和实施HACCP体系。该小组应当熟知食物安全危害和HACCP原理,当出现了内部无法处理的疑问时,可以请有关的专家协助。
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