昆明HACCP认证HACCP体系不是一个孤立的体系不知道的赶紧看看
来源:昆明久标企业管理咨询有限公司 | 发布时间:2018/7/26 15:47:51
昆明HACCP认证HACCP体系不是一个孤立的体系不知道的赶紧看看,昆明HACCP认证告诉你而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、昆明HACCP认证告诉你设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差,那么便不适应实施HACCP管理体系,而首选需要企业建立良好的卫生管理规范。而在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的最终产品检测。因而,HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系,并且更能经济地保障食品的安全。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如,美国食品药品管理局的统计数据表明,在水产加工企业中,实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。
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